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O bacalhau gratinado com maionese é uma daquelas receitas que trazem conforto e sabor à mesa, ideal para aqueles momentos em que procuramos algo especial, mas sem grandes complicações.
Ingredientes:
- 4 postas de bacalhau dessalgado
- 2 cebolas em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 200 ml de maionese
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada q.b.
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num tabuleiro de ir ao forno, disponha as cebolas em rodelas e o alho picado.
- Coloque as postas de bacalhau por cima da cama de cebola e alho e regue com o azeite.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta, tendo cuidado com o sal pois o bacalhau já possui um sabor salgado.
- Espalhe a maionese sobre as postas de bacalhau, cobrindo-as uniformemente.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.
- Retire do forno e polvilhe com salsa picada antes de servir.
