A culinária espanhola possui uma variedade de pratos que cativam qualquer apreciador de boa comida. Um destes pratos é as Lulas Fritas à Espanhola, uma especialidade que reflete a paixão do país pelas receita de peixe.
Ingredientes:
- 1 kg de lulas limpas e cortadas em anéis
- Sal e pimenta a gosto
- Sumo de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Farinha de trigo para empanar
- Óleo para fritar
- Salsa fresca picada
- Rodelas de limão para decorar
Preparação:
- Tempere as lulas com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Escorra as lulas e passe-as pela farinha de trigo, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite as lulas em lume médio até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as lulas e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva as lulas polvilhadas com alho picado e salsa fresca, acompanhadas de rodelas de limão.
