Quer experimentar novas receitas de rabanada para surpreender a sua família e amigos este Natal? Ou apenas tem vontade de comer rabanadas e procura uma receita diferente das que conhece? Então as rabanadas de vinho que aqui lhe deixamos são para si! Fáceis de fazer, com poucos ingredientes e com um sabor especial, estas rabanadas são perfeitas.
Reúna os ingredientes de que vai precisar para fazer estas rabanadas de vinho, e em pouco tempo terá uma iguaria deliciosa em mãos, pronta a ser saboreada e apreciada por todos.
Rabanadas de vinho
Uma deliciosa versão das adoradas rabanadas que leva vinho tinto para um toque diferenciador. Aprenda a fazer rabanadas de vinho.
Ingredientes
- 200 g de cacete ou pão de forma com dois dias
- 5 dl de vinho tinto
- 200 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 6 ovos
- qb óleo para fritar
- qb açúcar e canela para polvilhar
Preparação
- Parta o pão em fatias e reserve. Numa tigela, bata os ovos muito bem e reserve-os.
- Misture o vinho com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão numa panela, e leve a lume até ferver, mexendo de vez em quando.
- Numa frigideira, coloque o óleo a aquecer. Quando este estiver quente, prepare as suas rabanadas passando o pão pelo vinho e depois pelos ovos batidos.
- Coloque o pão na frigideira e deixe fritar até estar dourado dos dois lados. Retire e escorra em papel absorvente.
- Enquanto as rabanadas ainda estão quentes, polvilhe com açúcar e canela a seu gosto.
Dicas
- O pão não deve ser fresco, já que dessa forma a rabanada não manteria tão bem a sua integridade.
- Use açúcar amarelo ou açúcar mascavado no seu vinho para um subtil toque diferenciador.
- Pode juntar também especiarias, como cravinho ou noz moscada, ao seu vinho enquanto este estiver a ferver.
- Deixe que o pão embeba bem o vinho durante uns minutos, para um sabor e cor ainda mais ricos.
- Polvilhe alguns frutos secos, como nozes ou pinhões, por cima das rabanadas para uma apresentação diferente. Também pode usar passas ou sultanas.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 355kcalHidratos de Carbono: 53gProteínas: 9gGorduras: 5gGorduras Saturadas: 2gColesterol: 164mgSódio: 239mgPotássio: 227mgFibras: 2gAçúcar: 36gVitamina A: 238IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 1mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 83mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 31mgFósforo: 157mgSelénio: 23µgZinco: 1mg
