Queques de leite condensado: deliciosos e perfeitos para o lanche

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Os queques de leite condensado são o equilíbrio perfeito entre simplicidade e prazer, verdadeiras celebrações da doçura e textura. Estes pequenos bolos são a prova de que os maiores prazeres da vida muitas vezes residem nas coisas mais simples, transformando ingredientes básicos em algo verdadeiramente especial.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 100g de manteiga derretida
• 200g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare formas para queques, untando-as ou utilizando formas de papel.
2. Misture o leite condensado com os ovos batidos até obter uma mistura homogénea.
3. Incorpore a manteiga derretida na mistura, assegurando que está morna para evitar que os ovos cozinhem.
4. Peneire a farinha e o fermento, juntando-os gradualmente à mistura, envolvendo suavemente para manter a leveza.
5. Divida a massa pelas formas, preenchendo até ¾ da sua capacidade para evitar que transbordem durante a cozedura.
6. Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
7. Deixe arrefecer um pouco nas formas antes de desenformar, para prevenir que se desfaçam.