A simplicidade e o sabor dos queques de iogurte fazem desta receita uma escolha perfeita para um lanche aconchegante ou um pequeno mimo ao pequeno-almoço. Estes pequenos bolos têm a vantagem de serem extremamente fáceis de fazer, sendo ideais para quem está a dar os primeiros passos no mundo da pastelaria.
Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 200g de açúcar
- 120ml de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 120g de iogurte natural
- Raspa de limão ou laranja (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare formas de queques com formas de papel.
- Numa taça grande, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Noutra taça, bata o açúcar, o óleo, os ovos e o iogurte até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a raspa de limão ou laranja, se desejar.
- Junte os ingredientes secos aos líquidos, misturando apenas o suficiente para combinar.
- Distribua a massa pelas formas, preenchendo cada uma até cerca de 2/3.
- Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer numa grelha.
