Não há como resistir ao sabor do chocolate, que tem inúmeros fãs por todo o mundo e que está presente nas mais variadas receitas. Se está com vontade de comer doces, mas não quer passar muito tempo na cozinha, tem mesmo de experimentar estes deliciosos queques de banana e chocolate!
Estes ficam prontos em pouco tempo e sem que precisem de muito trabalho da sua parte. Basta misturar, levar ao forno, deixar arrefecer um pouco e comer. Portanto, esta é a receita perfeita para quando quer satisfazer o seu paladar de uma forma rápida e com um sabor que não deixa ninguém indiferente.
Se quer experimentar estes queques de banana e chocolate, reúna os ingredientes de que precisa e prepare-se para deitar mãos à obra. Assim que provar os resultados, temos a certeza de que vai querer repetir a experiência muitas mais vezes. E quem sabe esta não se torne numa das receitas preferidas em sua casa!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 ovo
- 100 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 50 g de óleo vegetal
- 100 ml de leite
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque formas de papel num tabuleiro de queques e reserve.
- Numa taça, esmague as bananas com a ajuda de um garfo.
- Junte-lhes o leite, o óleo e o ovo e misture bem.
- Numa taça à parte, misture a farinha, o chocolate, o fermento e o açúcar.
- Deite os ingredientes secos na mistura de banana, aos poucos e misturando entre cada adição.
- Verta a massa nas formas de papel.
- Leve ao forno já quente durante cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de comer.
Dicas:
- Para evitar grumos, peneire bem os ingredientes secos antes de os adicionar na mistura de banana.
- Mexa apenas o tempo suficiente para incorporar todos os ingredientes na massa, de modo a obter uma textura mais húmida e uns queques mais suaves.
- Adicione outros ingredientes como canela em pó, frutos secos ou raspa de limão ou de laranja ao seu queque para lhe dar ainda mais sabor. Junte estes ingredientes no final, quando a massa já estiver homogénea, e misture ligeiramente para incorporar.
- Distribua a massa pelas formas usando uma colher de gelados, e coloque a mesma quantidade em cada forma para obter queques de banana e chocolate de tamanho uniforme.
- Crie uma crosta para os seus queques usando um pouco de açúcar em pó. Polvilhe-o por cima dos queques antes de os levar ao forno.
- Acompanhe a cozedura dos queques, já que esta pode variar segundo o seu forno. Assim, faça o teste do palito para saber quando os queques estão prontos, para evitar que eles sequem ou queimem.
- Decore os queques com ingredientes como raspas de chocolate, canela em pó, chantilly, frutos vermelhos ou frutos secos. Use a sua imaginação para dar ainda mais vida aos queques de banana e chocolate!