Os queques de aveia são uma opção maravilhosa para quem aprecia saborear um lanche saboroso e reconfortante. Seja para um pequeno-almoço rápido ou como complemento perfeito para um café da tarde, são sempre uma escolha acertada.
Ingredientes:
- 200g de flocos de aveia
- 100g de farinha integral
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 150ml de leite
- 100ml de mel ou xarope de ácer
- 60ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 100g de frutas secas ou nozes (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare um tabuleiro de queques com formas de papel.
- Numa taça grande, misture os flocos de aveia, a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- Numa outra taça, bata os ovos, o leite, o mel (ou xarope de ácer), o óleo e a baunilha.
- Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo apenas até combinar.
- Adicione as frutas secas ou nozes, se desejar.
- Distribua a massa pelas formas de queque, enchendo cada uma até cerca de ¾ da sua capacidade.
- Leve ao forno por 20-25 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer numa grelha antes de servir.
