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Pudim de pão

Uma sobremesa tradicional portuguesa que nos permite aproveitar pão do dia anterior e assim economizar. Aprenda a fazer um delicioso pudim de pão.

Beatriz Alves by Beatriz Alves
Nov 13, 2020
in Gastronomia
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Pudim de pão

Pudim de pão

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Um dos temas ao longo da culinária portuguesa é o aproveitamento de todos os ingredientes, mesmo o pão que já não está fresco. Este pudim de pão é perfeito para isso, já que usa pão na sua preparação. E o resultado não deixa a desejar! A textura fica perfeita, e a combinação de sabores é irresistível. Tudo isto sem ter de despender muito tempo na cozinha!

Se ficou com alguma curiosidade e quer descobrir como fazer pudim de pão, siga a receita que aqui lhe deixamos e surpreenda na próxima refeição. Vai ver que a sua família vai adorar este miminho.

Pudim de pão

Pudim de pão

Uma sobremesa tradicional portuguesa que nos permite aproveitar pão do dia anterior e assim economizar. Aprenda a fazer um delicioso pudim de pão.
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Preparação 10 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sobremesas
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 358 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de pão em fatias
  • 500 ml de leite
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • qb caramelo

Preparação
 

  • Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
  • Leve o leite a amornar numa panela. Desligue o fogo quando este começar a aquecer.
  • Numa tigela, amorneça as fatias de pão com metade do leite. Deixe ensopar durante alguns minutos.
  • Triture bem o pão com a ajuda de uma varinha mágica.
  • Acrescente os restantes ingredientes (o restante leite, o açúcar, os ovos e a canela) e mexa bem para incorporar tudo.
  • Unte bem uma forma com caramelo e verta o preparado anterior nesta. Leve ao forno em banho-maria durante 30 a 40 minutos (ou até o pudim estar consistente).
  • Desenforme morno e guarde-o no frigorífico até o servir.

Dicas

  • Pode usar qualquer tipo de pão à sua escolha, já que todos ficam bem nesta receita.
  • Pode aquecer o leite com noz moscada, cravinho e a casca de um limão para um toque de sabor mais especial no seu pudim.
  • Decore com frutos secos picados, como nozes e amêndoas.
  • Use uma vagem de baunilha (ou açúcar baunilhado) para dar um toque mais doce à receita.
  • Pode optar por fazer o seu próprio caramelo em casa ou usar caramelo de compra para untar a forma.

Dados Nutricionais

Serving: 50gCalorias: 358kcalHidratos de Carbono: 63gProteínas: 12gGorduras: 7gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 117mgSódio: 337mgPotássio: 241mgFibras: 2gAçúcar: 41gVitamina A: 293IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 3mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 2µgVitamina E: 1mgVitamina K: 3µgCálcio: 185mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 35mgFósforo: 205mgSelénio: 27µgZinco: 1mg
Keyword pudim, pudim de pão
Tags: pudimpudim de pãoreceitas
Beatriz Alves

Beatriz Alves

Licenciada em Línguas e Relações Empresarias pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e certificada em Marketing Digital pela Google. Apaixonada pela escrita e pela gastronomia.

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