Se está à procura de uma receita de pudim que seja muito fácil de fazer e que leve poucos ingredientes, não precisa de procurar mais –este pudim de leite condensado é para si! Com apenas 4 ingredientes consegue recriar esta sobremesa maravilhosa e que tantos sorrisos tem posto no rosto de quem a prova. Perfeito tanto para sobremesa de dias de semana como para docinho no final de uma refeição de mais cerimónia, este versátil pudim vai-se tornar um dos seus preferidos.
Se já está com água na boca, prepare ainda hoje este pudim e deixe-se maravilhar pelo sabor do pudim de leite condensado. Apenas tem de seguir esta simples receita.
Pudim de leite condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- qb caramelo
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC, e unte bem a forma que vai usar com caramelo,
- Numa tigela, bata bem os ovos. De seguida, acrescente-lhes o leite condensado e misture bem, até ter um creme homogéneo.
- Por último, junte o leite e mexa bem para incorporar.
- Verta a mistura de pudim na forma que untou com caramelo. Leve ao forno durante cerca de 45 minutos, em banho-maria.
- Quando o pudim estiver sólido, pode desligar o forno. Deixe arrefecer e guarde o pudim no frigorífico. Desenforme apenas antes de servir.
Dicas
- Pode juntar um pouco de essência de baunilha ou vagem de baunilha ao seu pudim, para um sabor diferente.
- Use caramelo de compra, se não quiser fazer o seu próprio caramelo em casa.
- O leite condensado já é naturalmente doce, pelo que a receita não leva açúcar. Se gosta das sobremesas muito foces, pode juntar algumas colheres de sopa de açúcar à massa de pudim (mas sem exageros).
- Tape o topo da forma de pudim com papel de alumínio antes de a levar ao forno, para que o pudim coza de forma mais uniforme.
- Decore com um pouco de coco ralado, frutos secos picados ou bolacha do tipo Maria triturada.
- Depois de ter todos os ingredientes do pudim batidos, reserve-o durante cerca de 15 minutos. Desta forma, as bolhas de ar vêm à superfície e o pudim fica sem furinhos depois de pronto.
Dados Nutricionais
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