As receitas de pudim são muitas e variadas, podendo-se usar muitos ingredientes para trazer um sabor diferente ao resultado final. Se é um apreciador de sobremesas com café, saiba que é possível fazer um maravilhoso pudim de café com apenas alguns ingredientes, que fica pronto a ser saboreado em pouco tempo.
Ingredientes:
- 160 g de açúcar
- 6 dl de leite meio gordo
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de caramelo líquido
- 2 colheres de sopa de café solúvel
Preparação:
- Ligue o forno a 180ºC. No seu interior, coloque um tabuleiro com água.
- Escolha uma forma de pudim e barre-a com o caramelo. Reserve.
- Num liquidificador, misture o leite condensado, os ovos, o café solúvel, o leite e o açúcar. Bata bem, até ter uma massa homogénea.
- Coloque esta mistura na forma untada.
- Retire o tabuleiro do forno e coloque no meio a forma.
- Volte a levar ao forno e deixe cozer em banho-maria, por cerca de 50 minutos.
- Retire o seu pudim do forno e deixe-o arrefecer no banho-maria.
- Quando o pudim tiver arrefecido, leve-o ao frigorífico por pelo menos 4 horas.
- Desenforme o pudim apenas quando o for servir.
