O pão recheado com queijo da serra e presunto é uma receita que exalta a simplicidade e riqueza dos sabores tradicionais portugueses. A simplicidade dos ingredientes, aliada à riqueza dos sabores, faz deste prato uma verdadeira declaração de amor à gastronomia portuguesa.
Receita
Pao recheado com queijo da serra e presunto
- Confeção
- 30 min
- Total
- 30 min
Ingredientes
- 1 pao rustico de tamanho medio
- 200g de queijo da serra amanteigado
- 150g de presunto de qualidade superior, cortado em fatias finas
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta q.b.
- Ervas aromaticas a gosto (opcional)
Preparação
- Pre-aqueca o forno a 180oC.
- Corte a parte superior do pao e retire cuidadosamente o miolo para criar espaco para o recheio.
- Esfregue o interior do pao com o dente de alho e regue com uma colher de sopa de azeite.
- Comece por rechear o pao com uma camada de queijo da serra, seguida de uma camada de presunto.
- Tempere com um pouco de sal, pimenta e ervas aromaticas.
- Repita o processo ate preencher todo o espaco, terminando com uma camada de queijo.
- Coloque a tampa do pao, regue com o restante azeite e embrulhe o pao em papel de aluminio.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- Depois, retire o papel de aluminio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar.
- Sirva quente, cortando em fatias ou em pedacos para partilhar.
