O pão de alho é uma das receitas mais simples e deliciosas que pode fazer em casa. É um petisco irresistível para partilhar num convívio com amigos, seja numa refeição, num churrasco ou num lanche. Tem origem na culinária italiana, mas tornou-se popular em vários países.
Pode mudar as ervas aromáticas que usa, como salsa, orégãos, manjericão, tomilho ou alecrim. Pode também adicionar outros ingredientes à pasta de alho, como queijo ralado, bacon, presunto, azeitonas ou tomate seco. O resultado é um pão saboroso e aromático, que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- Pão
- Manteiga
- Alho
- Ervas aromáticas
- Sal e pimenta
- Queijo ralado
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa tigela, misture a manteiga amolecida, o alho picado ou amassado, as ervas aromáticas picadas, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter uma pasta homogénea.
- Corte o pão em fatias verticais, mas sem separá-las completamente. Deixe cerca de 1 cm entre cada fatia.
- Espalhe a pasta de alho entre as fatias do pão, cobrindo bem todas as superfícies. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
- Embrulhe o pão em papel alumínio ou papel vegetal, fechando bem as pontas.
- Leve o pão ao forno durante cerca de 10 minutos, ou até sentir que está quente e macio por dentro.
- Retire o papel e volte a colocar o pão no forno durante mais 5 minutos, ou até ficar crocante e dourado por fora.
- Retire do forno e sirva quente ou morno.
