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Preparar panquecas de chocolate em casa é uma atividade que pode ser tão divertida quanto saborosa. Esta receita simples e rápida é perfeita para aqueles momentos em que se deseja algo doce e reconfortante, sem necessitar de passar horas na cozinha.
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1/4 de chávena de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 chávena de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pepitas de chocolate a gosto (opcional)
Preparação:
- Numa tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar, o fermento e o sal.
- Noutra tigela, bata o leite, o ovo, o óleo e a baunilha até que estejam bem combinados.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até que a massa esteja homogénea. Se desejar, adicione pepitas de chocolate à massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e, usando uma concha, despeje um pouco da massa na frigideira, formando as panquecas.
- Cozinhe até que pequenas bolhas se formem na superfície da panqueca e, em seguida, vire-a para cozinhar do outro lado até que esteja dourada.
- Repita o processo com o resto da massa.
- Sirva quente, com os acompanhamentos de sua escolha.
