As panquecas de aveia são uma opção deliciosa para um pequeno-almoço variado ou um lanche reforçado. Com uma textura única e um sabor suave, a aveia confere às panquecas uma qualidade distinta que as torna particularmente agradáveis.
Ingredientes:
- 100g de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 200ml de leite (ou alternativa vegetal)
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante a gosto
- Uma pitada de sal
- Óleo ou manteiga para cozinhar
Preparação:
- Numa tigela, combine a farinha de aveia com o fermento e o sal.
- Noutra tigela, bata o ovo com o leite e o mel.
- Junte a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo ou manteiga.
- Verta uma porção da massa na frigideira e cozinhe em lume médio até surgirem bolhas na superfície da panqueca.
- Vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado até ganhar cor.
- Repita o processo com o resto da massa.
- Sirva as panquecas quentes com os acompanhamentos de sua preferência.
