As panquecas de aveia e canela são uma escolha saborosa para começar o dia ou para um lanche da tarde. Esta receita conjuga a textura característica da aveia com o sabor aromático da canela, resultando em panquecas deliciosas e aromáticas.
Ingredientes:
- 150g de farinha de aveia
- 2 ovos
- 200ml de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
- Óleo ou manteiga para cozinhar
- Mel ou xarope de ácer para servir
- Frutas frescas para acompanhar
Preparação:
- Numa tigela, misture a farinha de aveia com o açúcar, o fermento e a canela.
- Noutra tigela, bata os ovos e misture com o leite.
- Junte os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo ou manteiga.
- Verta porções da massa na frigideira e cozinhe em lume brando até formar bolhas na superfície.
- Vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado até dourar.
- Repita o processo com o resto da massa.
- Sirva as panquecas quentes com mel ou xarope de ácer e frutas frescas.
