As panquecas americanas são uma opção de pequeno-almoço ou lanche que tem conquistado admiradores por todo o mundo.
Ingredientes:
- 1 ½ chávena de farinha de trigo
- 3 ½ colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 chávena de leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
Preparação:
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Faça um buraco no centro e adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida; misture até a massa ficar homogénea.
- Aqueça uma frigideira ligeiramente untada com óleo em fogo médio.
- Para cada panqueca, verta cerca de ¼ de chávena da massa na frigideira, cozinhando até que apareçam bolhas na superfície; vire com uma espátula e cozinhe até dourar do outro lado.
