Este prato é um verdadeiro exemplo de como ingredientes simples podem ser transformados numa refeição deliciosa e reconfortante, perfeita para começar o dia ou para um lanche reforçado.
Ingredientes:
- 1 farinheira
- 6 ovos
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada para decorar
Preparação:
- Comece por retirar a pele da farinheira e desfaça-a em pedaços pequenos.
- Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e adicione a farinheira, deixando cozinhar até ficar ligeiramente dourada.
- Bata os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta.
- Adicione os ovos batidos à frigideira com a farinheira e mexa continuamente em lume brando até os ovos estarem cozinhados, mas ainda cremosos.
- Sirva imediatamente, decorando com salsa picada.
