Atualmente, muitas receitas de mousse levam iogurte, já que dessa forma, consegue resultados igualmente deliciosos e sem necessidade de usar tantos ingredientes. O iogurte é também um ingrediente muito saudável, o que se vai refletir no perfil nutricional destas sobremesas.
Como bónus, estas mousses não precisam de ficar tanto tempo a solidificar no frigorífico, embora se continue a recomendar que as deixe de um dia para o outro no frio, para que a possa servir bem fresca. Está com vontade de experimentar a receita? Reúna o que vai precisar e recrie esta mousse de maracujá com iogurte, para resultados de comer e chorar por mais!
Mousse de maracujá com iogurte
Não consegue resistir a uma boa mousse de maracujá, mas quer uma receita ainda mais rápida que a tradicional? Nós ajudamos.
Ingredientes
- 1 lata de polpa de maracujá
- 4 iogurtes naturais
- 1 lata de leite condensado
- 4 folhas de gelatina neutra
Preparação
- Hidrate as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Aqueça ligeiramente a polpa de maracujá e dissolva a gelatina nesta.
- Numa taça, coloque a polpa de maracujá e misture bem com o leite condensado.
- Por último, junte os iogurtes naturais e envolva tudo até ter uma mistura homogénea.
- Verta a mousse para taças individuais e leve ao frio durante pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas
- Pode substituir o maracujá em lata por polpa de maracujá fresco, caso tenha muitos frutos para aproveitar.
- Se não gosta de sentir as sementes na mousse, passe a polpa por um passador e descarte as sementes.
- Também pode usar sumo de maracujá para fazer esta receita, com um resultado igualmente saboroso. Use uma chávena de sumo.
- Faça uma calda decorativa misturando meia chávena de água, 1 colher de chá de Maizena, 2 colheres de sopa de açúcar e a polpa de dois maracujás.
- Também pode decorar com coco ralado, raspas de chocolate ou com fatias de maracujá.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 29kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 2gGorduras: 1gGorduras Saturadas: 1gColesterol: 1mgSódio: 11mgPotássio: 77mgFibras: 2gAçúcar: 3gVitamina A: 272IUVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 6mgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 6mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 7mgFósforo: 17mgSelénio: 1µgZinco: 1mg
