A mousse de lima com iogurte grego é uma sobremesa que combina a acidez característica da lima com a cremosidade do iogurte grego. Este prato é uma escolha refrescante e agradável, ideal para momentos em que se procura uma sobremesa leve e não demasiado doce.
Ingredientes:
- Sumo e raspas de 3 limas
- 500g de iogurte grego
- 100g de açúcar (ajustável ao gosto)
- 200ml de natas para bater
- 5 folhas de gelatina
- Água para demolhar a gelatina
Preparação:
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Aqueça levemente o sumo e as raspas de lima com o açúcar, até que este se dissolva.
- Escorra a gelatina e misture-a com a lima aquecida, até se dissolver completamente.
- Deixe arrefecer ligeiramente a mistura de lima e depois incorpore-a no iogurte grego.
- Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as na mistura de iogurte e lima.
- Coloque a mousse em taças e refrigere até ganhar consistência.
- Sirva decorada a gosto.
