Mousse de chocolate com leite condensado: deliciosa e muito fácil de fazer

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A mousse de chocolate com leite condensado é uma sobremesa encantadora que promete conquistar todos os paladares. Este doce é não só delicioso, mas também bastante prático e simples de preparar, requerendo apenas alguns ingredientes básicos.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate de boa qualidade, com pelo menos 50% de cacau
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos (com claras e gemas separadas)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Preparação:

1. Comece por derreter o chocolate em banho-maria. Certifique-se de que a água não toca no recipiente onde o chocolate está, para evitar que ele queime.
2. Assim que o chocolate estiver derretido e homogêneo, retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
3. Adicione o leite condensado ao chocolate derretido e misture bem.
4. Incorpore as gemas uma a uma à mistura de chocolate, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha.
5. Noutro recipiente, bata as claras em neve com uma pitada de sal, até formarem picos firmes.
6. Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura de chocolate, utilizando uma espátula e movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração.
7. Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
8. Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

Mousse de chocolate com leite condensado

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Ingredientes

  

• 200 g de chocolate de boa qualidade, com pelo menos 50% de cacau
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos (com claras e gemas separadas)
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Preparação

 

• Comece por derreter o chocolate em banho-maria. Certifique-se de que a água não toca no recipiente onde o chocolate está, para evitar que ele queime.
• Assim que o chocolate estiver derretido e homogêneo, retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
• Adicione o leite condensado ao chocolate derretido e misture bem.
• Incorpore as gemas uma a uma à mistura de chocolate, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha.
• Noutro recipiente, bata as claras em neve com uma pitada de sal, até formarem picos firmes.
• Delicadamente, adicione as claras em neve à mistura de chocolate, utilizando uma espátula e movimentos suaves de baixo para cima para manter a aeração.
• Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente grande.
• Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.