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O frango é um dos ingredientes mais versáteis que pode usar nas suas receitas, podendo ser preparado de diversas formas e combinado com vários ingredientes para refeições saborosas e económicas. O frango estufado é um prato tradicional que caiu nas preferências de muitas pessoas pelo seu sabor e por não requerer grandes complicações na sua preparação.
Assim, deixamos-lhe aqui uma receita de frango estufado, que usa ingredientes simples, mas que nem por isso é menos saborosa. Surpreenda a sua família hoje com este prato.
Frango estufado
Uma receita simples, fácil de preparar e económica, perfeita para refeições em família ou para quando tem convidados. Aprenda a fazer frango estufado.
Ingredientes
- 1 frango
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 0,5 dl de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de chá de pimentão doce chá pimentão doce
- 1 folha de louro
- qb sal
- qb pimenta
Preparação
- Arranje o frango e corte-o em pedaços. Coloque o sue frango numa marinada de sal, pimenta, pimentão doce e vinho branco.
- Mexa tudo muito bem para incorporar os ingredientes e deixe repousar durante 30 minutos.
- Descasque e pique a cebola e o alho. Aqueça o azeite num tacho e junte os seus pedaços de frango. Deixe o frango corar de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho ao seu tacho, deixando refogar até a cebola ficar dourada.
- Junte o caldo de galinha, o louro, a marinada do frango e um pouco de água ao seu tacho, deixando cozinhar durante cerca de 35 minutos ou até o frango estar cozinhado.
- Deixe apurar o molho e retifique os temperos antes de desligar o fogão. O seu frango estufado pode ser servido imediatamente.
Dicas
- Deixe o frango na marinada de um dia para o outro para acentuar o sabor do prato.
- Adicione algumas malaguetas ou piripiri à marinada do frango para dar um toque picante à refeição.
- Pode substituir o vinho branco por cerveja, obtendo assim um sabor diferente, mas igualmente delicioso.
- Junte cogumelos em lata e cenoura partida em cubos ao seu frango estufado, para criar uma refeição ainda mais completa e saborosa.
- Pode adicionar molho de tomate ou tomate partido em cubos ao seu refogado para dar mais cor e sabor ao prato.
- Polvilhe com salsa picada quando for servir para decorar e aprimorar a refeição.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 391kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 24gGorduras: 28gGorduras Saturadas: 7gColesterol: 95mgSódio: 132mgPotássio: 317mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 260IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 9mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 5mgVitamina D: 1µgVitamina E: 2mgVitamina K: 7µgCálcio: 27mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 32mgFósforo: 203mgSelénio: 19µgZinco: 2mg
