No fogão a gás, a chama deve ser azul e igual à volta de todo o queimador. Quando fica amarela, falha de um dos lados ou faz barulho, a causa mais comum é simples: a tampa do queimador não está bem encaixada ou os furinhos por onde sai o gás estão tapados com restos de comida.
Os fabricantes de fogões indicam a mesma solução: lavar as peças à mão, secá-las muito bem e voltar a pô-las exatamente no sítio. Uma chama irregular aquece mal o tacho e deixa o fundo das panelas negro.
Passo a passo para limpar os queimadores
- Desligar o fogão e esperar que as peças arrefeçam por completo.
- Tirar as grelhas, as tampas (os discos de cima) e as coroas dos queimadores.
- Lavar à mão em água quente com detergente da loiça, com uma escova que não seja de metal.
- Desentupir os furinhos com um palito de madeira, sem forçar.
- Secar todas as peças muito bem, por dentro e por fora. As gotas de água que ficam podem estragar as peças e fazer o queimador funcionar mal.
- Montar a coroa no seu lugar e a tampa por cima, bem assente e direita. Não deve abanar para os lados.
- Acender e ver se a chama fica azul e igual à volta.
Porque resulta
O gás tem de sair por todos os furinhos ao mesmo tempo. Com furos tapados ou a tampa torta, sai mal e de forma desigual, e a chama fica amarela, baixa de um lado ou barulhenta.
O que nunca usar nos queimadores
- Máquina de lavar loiça: os fabricantes desaconselham, porque o calor e os detergentes fortes mancham as peças.
- Palha-de-aço, esfregões duros ou objetos afiados.
- Detergentes abrasivos.
- Aparelhos de limpeza a vapor.
E se a chama continuar amarela?
Também pode acontecer quando o fogão passa do gás canalizado para a garrafa, ou o contrário, sem ser ajustado. Se a chama continuar amarela depois da limpeza, ou se houver cheiro a gás, o fogão deve ser visto por um técnico.
Para a gordura agarrada às grelhas, há um método próprio no artigo sobre como limpar as grelhas do fogão.
Fontes
- Whirlpool — Noisy or yellow flames, gas range
- NEFF — How to clean a gas hob
- Electrolux — How to clean your pan supports, burners and burner caps
