Bolo de cenoura com cobertura de chocolate: receita deliciosa e fácil de fazer

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O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um bolo simples, mas que faz muito sucesso em qualquer ocasião. É perfeito para servir como sobremesa num almoço em família, numa festa de aniversário ou em qualquer outra ocasião festiva.

Ingredientes:

• Para a massa:
  • 4 ovos
  • 1 chávena (chá) de óleo
  • 2 chávenas (chá) de açúcar
  • 3 cenouras médias descascadas e cortadas em pedaços
  • 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura:
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 chávena (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Preparação:

• Para a massa:
  1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras até obter uma mistura homogénea e lisa.
  2. Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um batedor de varas.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. Verta a massa numa forma redonda com buraco no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos.
  5. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
• Para a cobertura:
  1. Numa panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
  2. Leve ao lume médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco. Desligue o lume e reserve.
  3. Desenforme o bolo e coloque-o num prato.
  4. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate ainda quente, espalhando bem com uma espátula.
  5. Deixe a cobertura secar e sirva o bolo de seguida ou guarde no frigorífico até à hora de servir.

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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Preparação 15 minutos minutos

Cozedura 40 minutos minutos

Tempo total 55 minutos minutos

Refeição Sobremesas

Cozinha Portuguesa

Doses 8

Calorias 378 kcal

Ingredientes

  

1x2x3x

• 4 ovos
• 1 chávena (chá) de óleo
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 3 cenouras médias descascadas e cortadas em pedaços
• 2 chávenas (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 chávena (chá) de leite
• 1 chávena (chá) de chocolate em pó
• 1/2 chávena (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

Preparação

 

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras até obter uma mistura homogénea e lisa.
• Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um batedor de varas.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
• Verta a massa numa forma redonda com buraco no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40 minutos.
• Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
• Numa panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
• Leve ao lume médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar um pouco. Desligue o lume e reserve.
• Desenforme o bolo e coloque-o num prato.
• Cubra o bolo com a cobertura de chocolate ainda quente, espalhando bem com uma espátula.
• Deixe a cobertura secar e sirva o bolo de seguida ou guarde no frigorífico até à hora de servir.

Dados Nutricionais

Calorias: 378kcal