As bolachas de aveia e chocolate representam uma escolha perfeita para quem procura um lanche delicioso e diferente. Esta receita une a textura única da aveia ao sabor intenso do chocolate, resultando em bolachas crocantes por fora e macias por dentro, ideais para acompanhar uma chávena de chá ou café a qualquer momento do dia.
A elaboração destas bolachas é simples e acessível, permitindo que mesmo aqueles com menos experiência na cozinha possam desfrutar do prazer de fazer bolachas caseiras.
Esta receita pode ser personalizada ao gosto de cada um, permitindo a inclusão de diferentes tipos de chocolate ou até a adição de frutos secos, sementes ou pedaços de chocolate, tornando cada fornada de bolachas única. Além disso, o processo de preparação é uma excelente oportunidade para envolver crianças e outros membros da família, transformando a cozinha num espaço de criatividade e convívio.
Servir estas bolachas de aveia e chocolate é uma forma de oferecer conforto e satisfação, seja numa tarde de inverno ou como uma demonstração de carinho para amigos e familiares. Sem mais demoras, partilhamos a receita destas maravilhosas bolachas, acompanhada de dicas preciosas para assegurar o sucesso na sua confeção.
Ingredientes:
- 200g de flocos de aveia
- 150g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 125g de manteiga sem sal, amolecida
- 100g de açúcar amarelo
- 50g de açúcar branco
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de pepitas de chocolate negro
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre dois tabuleiros com papel vegetal.
- Numa taça grande, misture os flocos de aveia, a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela.
- Noutra taça, bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura cremosa. Junte o ovo e a baunilha, batendo bem.
- Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga, mexendo até bem combinado. Adicione as pepitas de chocolate.
- Com uma colher, forme pequenas bolas de massa e disponha-as nos tabuleiros, deixando espaço entre elas.
- Asse no forno durante cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas nas extremidades.
- Deixe arrefecer nos tabuleiros durante 5 minutos antes de transferir para uma grelha e deixar arrefecer completamente.
Dicas:
Utilize uma combinação de flocos de aveia inteiros e triturados para uma textura mais rica.
Experimente com diferentes tipos de chocolate, conforme a preferência.
Para bolachas mais crocantes, deixe-as mais tempo no forno a uma temperatura ligeiramente mais baixa.
Para bolachas mais macias, reduza o tempo de cozedura.
Armazene as bolachas num recipiente hermético para manter a frescura.
Pode congelar a massa em porções pequenas para assar mais tarde.
Adicione frutos secos ou sementes à massa para uma variação nutritiva.
Utilize uma colher de gelado para formar bolachas do mesmo tamanho.
Misture a massa apenas até que os ingredientes estejam combinados para evitar bolachas duras.
Adicione noz-moscada ou gengibre para variações de sabor.