As bolachas de aveia e canela são uma escolha perfeita para quem procura um lanche saboroso e um pouco mais saudável. Estas bolachas estaladiças por fora e suaves por dentro são perfeitas para acompanhar uma chávena de chá ou de café a qualquer hora.
Ingredientes:
- 200g de flocos de aveia
- 100g de farinha integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 100g de açúcar amarelo
- 1 ovo batido
- 100ml de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça grande, misture os flocos de aveia, a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- Noutra taça, misture o açúcar, o ovo, o óleo e o mel até obter uma mistura homogénea.
- Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture bem.
- Forme pequenas bolas com a massa, disponha-as no tabuleiro e achate-as ligeiramente.
- Asse no forno cerca de 15 minutos.
