Bolachas de aveia e canela: fáceis de fazer e adoradas pelos mais pequenos

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As bolachas de aveia e canela são uma escolha perfeita para quem procura um lanche saboroso e um pouco mais saudável. Estas bolachas estaladiças por fora e suaves por dentro são perfeitas para acompanhar uma chávena de chá ou de café a qualquer hora.

Ingredientes:

• 200g de flocos de aveia
• 100g de farinha integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 100g de açúcar amarelo
• 1 ovo batido
• 100ml de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de mel ou xarope de ácer

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa taça grande, misture os flocos de aveia, a farinha, o fermento, a canela e o sal.
3. Noutra taça, misture o açúcar, o ovo, o óleo e o mel até obter uma mistura homogénea.
4. Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture bem.
5. Forme pequenas bolas com a massa, disponha-as no tabuleiro e achate-as ligeiramente.
6. Asse no forno cerca de 15 minutos.