Se não consegue resistir a um bom prato de arroz doce, então a receita que aqui lhe deixamos é para si. A textura tradicional desta sobremesa conjuga na perfeição com a doçura do pudim, criando uma sobremesa perfeita e à qual é quase impossível resistir. O método de preparo é muito simples e rápido, e os ingredientes são poucos… o que levará a que queira repetir esta receita vezes sem conta, quer seja para uma refeição em família ou para quando tem convidados em casa.
Se ficou com curiosidade de provar, veja aqui como preparar a sua receita de arroz doce com pudim flan. A receita não leva ovos, o que se traduz num resultado um pouco mais leve desta tradicional sobremesa.
Arroz doce com pudim flan
Deixe-se surpreender com esta receita de arroz doce com pudim flan e renda-se ao sabor desta sobremesa. Mãos à obra!
Ingredientes
- 1,5 l de leite
- 190 g arroz carolino
- 120 g de açúcar
- 1 pacotinho de pudim flan
- qb canela em pó para polvilhar
Preparação
- Reserve um pouco de leite numa taça. Numa panela, aqueça o leite até começar a ferver, e deite de seguida o arroz na panela.
- Deixe cozinhar durante cerca de meia hora, mexendo de vez em quando.
- Dilua o conteúdo da saqueta de pudim no leite que reservou.
- Acrescente esta mistura à panela de arroz, bem como o açúcar. Mexa bem para incorporar tudo.
- Desligue o fogão e verta o arroz doce para uma travessa ou para taças individuais.
- Deixe arrefecer completamente.
- Antes de o servir, polvilhe-o com canela em pó.
Dicas
- Dê mais sabor ao seu arroz doce juntando um pau de canela e a casca de um limão ao leite, enquanto este ferve. Retire tudo antes de colocar o arroz.
- Pode usar uma pitada de sal no leite, para equilibrar melhor os sabores da sobremesa.
- Não deixe a panela em lume alto, para evitar que o arroz queime e cole no fundo. O melhor é cozinhar em lume médio a baixo e mexer com alguma frequência.
- Arrefeça o arroz doce à temperatura ambiente, de modo a manter a sua textura característica. O frio do frigorífico pode alterá-la.
- Se não tiver arroz carolino, pode usar outro tipo de arroz que tenha em casa, sem prejuízo para a receita.
- Pode decorar o arroz doce de forma diferente polvilhando-o com açúcar antes de servir e queimando-o com um ferro.
- Adicione uma colher de sopa de margarina para um arroz doce ainda mais espesso.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 346kcalHidratos de Carbono: 57gProteínas: 10gGorduras: 8gGorduras Saturadas: 5gColesterol: 25mgSódio: 110mgPotássio: 366mgFibras: 1gAçúcar: 33gVitamina A: 405IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 3µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 291mgFerro: 1mgManganês: 1mgMagnésio: 33mgFósforo: 246mgSelénio: 14µgZinco: 1mg
