O gelado de iogurte grego é uma sobremesa refrescante que se pode fazer facilmente em casa com poucos ingredientes. Além disso, é uma opção muito versátil, pois pode ser personalizado com diferentes sabores e acompanhamentos, como frutas frescas, mel, granola ou frutos secos.
Receita
Gelado de iogurte grego
- Preparação
- 10 min
- Confeção
- 8 h
- Total
- 8 h 10 min
Ingredientes
- 500 g de iogurte grego natural
- 200 ml de natas (opcional, para uma versão mais cremosa)
- 100 g de mel ou açúcar (ajuste a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Frutas frescas, mel, granola ou frutos secos para acompanhar (opcional)
Preparação
- Misture o iogurte grego, as natas (se estiver a usar), o mel ou açúcar e o extrato de baunilha numa taça grande.
- Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja homogénea.
- Se tiver uma sorveteira, coloque a mistura na máquina e siga as instruções do fabricante até obter a consistência desejada.
- Caso contrário, coloque a mistura numa caixa hermética e leve ao congelador.
- Mexa vigorosamente a cada 30 minutos durante as primeiras 2 a 3 horas para evitar a formação de cristais de gelo e garantir uma textura cremosa.
- Após cerca de 4 a 6 horas, o gelado deverá estar firme e pronto a servir.
- Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar a retirada das bolas de gelado.
