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Se procura uma sobremesa refrescante e deliciosa para os dias quentes, o gelado caseiro de banana é uma excelente escolha. Pode ser servida simples ou com acompanhamentos como pedaços de chocolate, nozes, ou um fio de mel.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 200 ml de natas para bater
- 100 ml de leite
- 100 g de açúcar
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Preparação:
- Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- Coloque as rodelas de banana num saco de congelação e leve ao congelador até estarem completamente congeladas (cerca de 2 horas).
- Numa tigela, misture as natas, o leite, o açúcar e a essência de baunilha, se estiver a usar.
- Retire as bananas congeladas do congelador e coloque-as num liquidificador ou processador de alimentos.
- Adicione o sumo de limão às bananas e triture até obter uma mistura cremosa.
- Junte a mistura de natas e leite ao liquidificador e triture até ficar homogéneo.
- Despeje a mistura num recipiente adequado para ir ao congelador, cubra com uma tampa ou película aderente.
- Leve ao congelador durante pelo menos 4 horas.
- Durante as primeiras 2 horas, retire o gelado a cada 30 minutos e mexa vigorosamente com um garfo para evitar a formação de cristais de gelo.
- Antes de servir, deixe o gelado à temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar a remoção.
- Sirva simples ou com os acompanhamentos da sua preferência.
