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As panquecas de maçã e canela são uma excelente escolha para começar o dia com um toque doce e aromático. Perfeitas para um pequeno-almoço em família ou um brunch de fim de semana, estas panquecas são fáceis de preparar e utilizam ingredientes comuns que provavelmente já tem em casa.
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 chávena de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 maçã grande ralada
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
Preparação:
- Misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal numa taça grande.
- Numa outra taça, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida até estarem bem combinados.
- Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogénea.
- Junte a maçã ralada e envolva.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte ligeiramente com manteiga ou óleo.
- Deite a massa na frigideira quente, utilizando aproximadamente 1/4 de chávena de massa por panqueca.
- Cozinhe até que apareçam bolhas na superfície da panqueca e as bordas pareçam firmes, depois vire e cozinhe do outro lado até dourar.
- Repita com o restante da massa, untando a frigideira conforme necessário.
