Os queques de leite condensado são o equilíbrio perfeito entre simplicidade e prazer, verdadeiras celebrações da doçura e textura. Estes pequenos bolos são a prova de que os maiores prazeres da vida muitas vezes residem nas coisas mais simples, transformando ingredientes básicos em algo verdadeiramente especial.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 100g de manteiga derretida
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare formas para queques, untando-as ou utilizando formas de papel.
- Misture o leite condensado com os ovos batidos até obter uma mistura homogénea.
- Incorpore a manteiga derretida na mistura, assegurando que está morna para evitar que os ovos cozinhem.
- Peneire a farinha e o fermento, juntando-os gradualmente à mistura, envolvendo suavemente para manter a leveza.
- Divida a massa pelas formas, preenchendo até ¾ da sua capacidade para evitar que transbordem durante a cozedura.
- Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco nas formas antes de desenformar, para prevenir que se desfaçam.
