Quiche de atum e alho francês: fácil de fazer e perfeita em qualquer ocasião

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A quiche de atum e alho-francês é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um jantar leve, um brunch especial ou até mesmo para levar para um piquenique, esta quiche nunca desilude.

Ingredientes:

• 1 rolo de massa quebrada
• 2 latas de atum ao natural, escorridas
• 1 alho-francês (parte branca), cortado às rodelas
• 200 ml de natas para culinária
• 4 ovos
• Sal e pimenta q.b.
• 1 colher de sopa de azeite
• 100 g de queijo ralado (opcional)

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Estenda a massa quebrada numa tarteira, picando o fundo com um garfo. Reserve.
3. Num tacho, aqueça o azeite e refogue o alho-francês até que esteja macio.
4. Misture o atum desfeito com o alho-francês refogado e espalhe sobre a massa.
5. Numa tigela, bata os ovos, adicione as natas, tempere com sal e pimenta, e verta sobre o preparado de atum e alho-francês.
6. Polvilhe com queijo ralado, se desejar, e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até a quiche estar dourada e firme.
7. Deixe arrefecer um pouco antes de servir.