Utilizando ingredientes simples e acessíveis, como a maçã e o iogurte, é possível criar pequenas delícias que prometem ser um sucesso em qualquer ocasião, seja um encontro casual entre amigos ou um momento especial em família.
Ingredientes:
- 1 1/2 chávenas de farinha de trigo
- 1/2 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 chávena de iogurte natural
- 1/4 chávena de óleo vegetal
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de maçã, descascada e cortada em cubos pequenos
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma de queques com forminhas de papel.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Numa outra tigela, bata o iogurte, o óleo, o ovo e a baunilha até obter uma mistura homogénea.
- Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, misturando até que estejam apenas combinados. Evite mexer demais.
- Delicadamente, adicione a maçã em cubos à massa.
- Distribua a massa pelas forminhas, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da sua capacidade.
- Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
