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As panquecas de iogurte e aveia são uma escolha excelente para quem procura começar o dia com uma refeição saborosa, nutritiva e repleta de energia.
Ingredientes:
- 1 chávena de aveia em flocos
- 1 chávena de iogurte natural
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para cozinhar
Preparação:
- Num liquidificador, misture a aveia, o iogurte, os ovos, o mel, o fermento e o sal até obter uma massa homogénea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de óleo de coco ou manteiga.
- Verta uma porção da massa na frigideira quente, formando pequenas panquecas.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva quente com os toppings da sua preferência.
