Os queques de maçã e canela são um verdadeiro mimo para o paladar. Esta combinação clássica traz consigo não só um sabor delicioso mas também o conforto das memórias de casa, sendo perfeita para aquecer os corações em dias mais frios.
Ingredientes:
- 2 maçãs médias, descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 200g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 2 ovos
- 100ml de óleo vegetal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare formas de queques, untando-as ou utilizando forminhas de papel.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a canela, o fermento e o sal.
- Numa outra tigela, bata os ovos com o óleo e depois adicione esta mistura aos ingredientes secos, mexendo até que esteja tudo bem incorporado.
- Adicione as maçãs cortadas e envolva delicadamente na massa.
- Distribua a massa pelas formas, enchendo até cerca de ¾ da sua capacidade.
- Asse por aproximadamente 20-25 minutos.
- Deixe arrefecer antes de servir.
