Panquecas de iogurte: deliciosas e perfeitas para o pequeno-almoço

ArtigosRelacionados

A opção perfeita para um dia de chuva? Broas de mel e nozes, claro!

Mar 12, 2026

Calamares fritos à andaluza: receita tradicional de um irresistível petisco espanhol

Mar 11, 2026

Pudim de pão tradicional: aprenda a fazê-lo como a sua avó fazia

Mar 9, 2026

Torta de amêndoa com doce de ovo: receita tradicional e irresistível

Mar 9, 2026

As panquecas de iogurte apresentam-se como uma variante apetecível e uma alternativa mais leve às tradicionais panquecas. Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e rapidez na preparação, tornando-a ideal para um pequeno-almoço ou lanche.

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 chávena de iogurte natural
• 1/4 chávena de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• Óleo ou manteiga para cozinhar

Preparação:

1. Numa taça, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Noutra taça, bata o iogurte, o leite, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.
3. Combine os ingredientes secos com os líquidos, mexendo até formar uma massa lisa. Evite bater em demasia.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e pincele ligeiramente com óleo ou manteiga.
5. Para cada panqueca, deite cerca de 1/4 de chávena da massa na frigideira e cozinhe até surgirem bolhas na superfície.
6. Vire e cozinhe até dourar do outro lado.