Frango assado no forno com limão: perfeito para um almoço em família

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O frango assado é um prato clássico, comum em muitas mesas portuguesas, conhecido pela sua simplicidade e versatilidade. A adição de limão a esta receita confere um toque de frescura e leve acidez, criando um equilíbrio perfeito com a textura tenra da carne.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 2 limões
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de alecrim
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• 1 copo de vinho branco

Preparação:

1. Aqueça previamente o forno a 180ºC.
2. Condimente o frango com sal, pimenta, alho picado e alecrim.
3. Faça uma massagem uniforme por dentro e por fora da ave.
4. Corte um limão em rodelas e coloque-as na cavidade abdominal do frango.
5. Esprema o sumo do outro limão e regue o frango.
6. Coloque o frango numa assadeira, adicione azeite e vinho branco.
7. Asse no forno, coberto com papel de alumínio, por cerca de 1 hora.
8. Nos últimos 20 minutos, retire o papel para dourar a pele.
9. Regue o frango periodicamente com o molho formado na assadeira para evitar que seque.
10. Antes de servir, deixe o frango repousar durante alguns minutos.

Frango assado no forno com limão

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Cozedura 1 hora horas

Tempo total 1 hora horas

Doses 0

Ingredientes

  

• 1 frango inteiro
• 2 limões
• 4 dentes de alho
• 1 ramo de alecrim
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• 1 copo de vinho branco

Preparação

 

• Aqueça previamente o forno a 180ºC.
• Condimente o frango com sal, pimenta, alho picado e alecrim.
• Faça uma massagem uniforme por dentro e por fora da ave.
• Corte um limão em rodelas e coloque-as na cavidade abdominal do frango.
• Esprema o sumo do outro limão e regue o frango.
• Coloque o frango numa assadeira, adicione azeite e vinho branco.
• Asse no forno, coberto com papel de alumínio, por cerca de 1 hora.
• Nos últimos 20 minutos, retire o papel para dourar a pele.
• Regue o frango periodicamente com o molho formado na assadeira para evitar que seque.
• Antes de servir, deixe o frango repousar durante alguns minutos.