Mousse de lima com iogurte grego: cremosa, refrescante e fácil de fazer

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A mousse de lima com iogurte grego é uma sobremesa que combina a acidez característica da lima com a cremosidade do iogurte grego. Este prato é uma escolha refrescante e agradável, ideal para momentos em que se procura uma sobremesa leve e não demasiado doce.

Ingredientes:

• Sumo e raspas de 3 limas
• 500g de iogurte grego
• 100g de açúcar (ajustável ao gosto)
• 200ml de natas para bater
• 5 folhas de gelatina
• Água para demolhar a gelatina

Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Aqueça levemente o sumo e as raspas de lima com o açúcar, até que este se dissolva.
3. Escorra a gelatina e misture-a com a lima aquecida, até se dissolver completamente.
4. Deixe arrefecer ligeiramente a mistura de lima e depois incorpore-a no iogurte grego.
5. Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as na mistura de iogurte e lima.
6. Coloque a mousse em taças e refrigere até ganhar consistência.
7. Sirva decorada a gosto.