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A tarte de maçã com natas e cobertura de streusel é uma sobremesa que combina a suavidade das maçãs e das natas com a textura crocante do streusel.
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada
- 4 maçãs grandes
- Sumo de 1 limão
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 200ml de natas para bater
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura de streusel:
- 100g de farinha de trigo
- 50g de manteiga fria
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de canela
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Forre uma tarteira com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e reserve.
- Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e regue-as com sumo de limão para evitar que escureçam.
- Distribua as fatias de maçã pela base da tarte, polvilhe com o açúcar e a canela.
- Para o topping de streusel, misture a farinha, o açúcar e a canela numa tigela.
- Adicione a manteiga fria em cubos e trabalhe a mistura com as pontas dos dedos até obter uma consistência areada e grumosa.
- Espalhe o streusel uniformemente sobre as maçãs na tarteira.
- Leve ao forno por 40 minutos.
- Enquanto a tarte está no forno, bata as natas até começarem a espessar, adicione o açúcar em pó e a essência de baunilha e continue a bater até obter uma consistência firme.
- Após retirar a tarte do forno e deixar arrefecer, cubra-a com as natas batidas.
- Sirva a tarte de maçã com natas fria ou à temperatura ambiente.
