Ovos mexidos com farinheira: um petisco irresistível e simples de preparar

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Este prato é um verdadeiro exemplo de como ingredientes simples podem ser transformados numa refeição deliciosa e reconfortante, perfeita para começar o dia ou para um lanche reforçado.

Ingredientes:

• 1 farinheira
• 6 ovos
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Salsa picada para decorar

Preparação:

1. Comece por retirar a pele da farinheira e desfaça-a em pedaços pequenos.
2. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e adicione a farinheira, deixando cozinhar até ficar ligeiramente dourada.
3. Bata os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta.
4. Adicione os ovos batidos à frigideira com a farinheira e mexa continuamente em lume brando até os ovos estarem cozinhados, mas ainda cremosos.
5. Sirva imediatamente, decorando com salsa picada.