VortexMag
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle
No Result
View All Result
VortexMag
No Result
View All Result
Home Gastronomia

5 dos melhores pratos da gastronomia de Portugal

VxMag by VxMag
Fev 18, 2020
in Gastronomia
2
Bacalhau

Bacalhau

Partilhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

doces conventuais portugueses

12 dos melhores doces típicos de Portugal

Jan 28, 2023
Sericaia com ameixas de Elvas

12 deliciosos doces típicos do Alentejo

Nov 22, 2022
Arroz doce com leite condensado

12 deliciosas receitas de sobremesas com leite condensado

Nov 21, 2022
Tarte de chocolate e natas

10 deliciosas receitas de sobremesas com natas

Nov 21, 2022

Consegue ser impressionante a forma como um país tão pequeno tem uma riqueza gastronómica tão vasta. E é igualmente verdade que cada vez mais turistas são atraídos para Portugal por essa razão.

Portugal é um país intimamente relacionado com o Atlântico, mas a sua cozinha é tipicamente mediterrânica. A gastronomia é inclusive uma questão cultural, pois não raros são os pratos com uma origem e história ancestral.

Vale então muito a pena ver os pratos referidos em seguida, para que tente aproveitar as iguarias sempre que viajar por Portugal. Fique a conhecer os 5 melhores pratos confecionados por cá.

Bacalhau

Bacalhau
Bacalhau

É incontornável e praticamente infindável a forma como o bacalhau e os seus pratos marcam a gastronomia de Portugal. De norte a sul este alimento é tratado como rei. Do bacalhau à narcisa, proveniente do Minho, passando pelo bacalhau à Brás, à açorda de bacalhau alentejana, este peixe é uma iguaria simplesmente deliciosa.

E embora seja consumido de maneira tradicional na véspera de Natal em Portugal, existem, como se referiu, incontornáveis receitas e versões deste clássico.

Francesinha

Francesinha
Francesinha

Há quem a considere uma sanduíche, mas para nós trata-se de um prato com tradição e com sabor característico e delicioso. Como o próprio nome indica tem influência francesa, nomeadamente do croque-monsieur, uma sanduíche de pão torrado com presunto e queijo.

No entanto, a Francesinha portuguesa é muito mais do que isso, já que o toque no forno, o molho caraterístico e mais alguns ingredientes a tornam em algo singular e delicioso.

A versão em português tem mais camadas, mas o grande segredo deste prato está efetivamente no molho, que o torna num dos mais apreciados pelos portugueses. Sendo especialmente bem confeccionada no norte do país, é de destacar que existem apreciadores por todo o país.

Sardinhas assadas

Sardinhas assadas
Sardinhas assadas

É comida de verão e muitas vezes sinónimo de festas populares. As sardinhas assadas colocadas numa fatia de pão e bem regadas com azeite constituem um verdadeiro pitéu. São simplesmente deliciosas se acompanhadas com uma bela salada de pimentos.

A acrescentar deve destacar-se o seu cheiro muito característico que marca todos os Verões portugueses.

Cozido à portuguesa

Cozido à portuguesa
Cozido à portuguesa

É um dos maiores tesouros da gastronomia portuguesa, permanecendo um mistério a sua origem.

Apresentando variações consoante a região do país, tem na sua base carnes cozidas lentamente, de várias origens, nomeadamente de vaca, porco e frango e grande diversidade de enchidos. Tudo isto para além de arroz e legumes cozidos.

O cozido mais famoso de Portugal é provavelmente o dos Açores, que é confecionado utilizando o calor proveniente do solo em manifestações de vulcanismo secundário. É na Ilha de São Miguel, nos Açores, que o cozido açoriano assume a sua essência mais típica, no entanto vale a pena prová-lo em qualquer região do país.

Leitão à Bairrada

Leitão à Bairrada
Leitão à Bairrada

Existem diferentes formas de ser confecionado, no entanto é na região da Bairrada que esta iguaria é mais consensual. Assado no tradicional forno a lenha bairradino, é simplesmente delicioso com a sua pele crocante e com o apurado molho a acompanhar.

Muitos são os ingredientes que podemos supor que entram na sua confecção, nomeadamente alho, sal, pimenta, manteiga, louro, etc. mas é a assadura que faz toda a diferença. Em trânsito ou em passeio, vale a pena uma deslocação ou paragem nesta região de excelência para degustar o leitão.

Tags: gastronomia portuguesapratos típicos
VxMag

VxMag

Comments 2

  1. Tiziana says:
    3 anos ago

    O meu marido e eu gostamos muito da cozinha portuguesa . Achamos que é melhor daquela italiano.Em particular gostamos muito de peixe.

    Responder
  2. Joacir says:
    3 anos ago

    Cozido à portuguesa regado com um bom vinho tinto.

    Responder

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

casa mais antiga de Lisboa
Viagens

8 belíssimos edifícios de Lisboa que resistiram ao terramoto de 1755

by VxMag
Mar 20, 2023
0

O terramoto de 1755 foi incrivelmente devastador, e é considerado como um dos mais violentos da história da humanidade, tendo...

Read more
Sevilha

12 dos melhores locais para visitar em Sevilha

Mar 20, 2023
Eslovénia

12 dos melhores locais para visitar na Eslovénia

Mar 20, 2023
grandes rotas portugal

Passadiços do Paiva: viagem mágica ao longo de um rio deslumbrante

Mar 20, 2023
Praia da Ursa

Praia da Ursa: um dos recantos mais belos de Sintra

Mar 19, 2023
eslovénia

10 dos lagos mais bonitos do mundo

Mar 19, 2023

© 2023 Vortex Magazine

Mais infomação

  • Ficha Técnica
  • Quem somos
  • Política de privacidade
  • Estatuto editorial

Redes Sociais

No Result
View All Result
  • Cultura
  • Sociedade
  • História
  • Viagens
  • Gastronomia
  • Lifestyle

© 2023 Vortex Magazine