O exaustor é um elemento essencial na cozinha. Para além de reduzir odores, remove vapor, partículas de gordura e poluentes libertados durante a confeção.
Contudo, a sua eficácia depende de uma manutenção regular que muitos utilizadores descuram.
Quando isso acontece, o aparelho deixa de desempenhar a sua função e contribui, sem se notar, para o aumento da sujidade na divisão.
O problema está nos filtros
A maioria das falhas de desempenho do exaustor resulta de filtros saturados. Com o uso diário, as partículas de gordura acumulam-se nos filtros metálicos e nos filtros de carvão ativado — consoante o modelo — reduzindo a capacidade de sucção.
Quando o filtro está entupido:
- o ar deixa de circular com eficácia;
- a gordura e o fumo não são eliminados;
- parte das partículas acaba por se depositar no motor e nas condutas;
- alguma sujidade volta a espalhar-se pela cozinha.
Em vez de melhorar a qualidade do ar, o exaustor passa a redistribuir resíduos e odores.
Manutenção consoante o tipo de exaustor
Existem dois sistemas principais, e cada um exige cuidados distintos.
1. Exaustores com saída para o exterior
Nestes modelos, os filtros metálicos captam a gordura antes de o ar ser expelido para o exterior. Quando não são limpos com regularidade — idealmente de 15 em 15 dias ou uma vez por mês — começam a perder eficácia. A gordura acumulada pode também afetar o motor e reduzir o fluxo de ar.
2. Exaustores de recirculação
Sem saída externa, estes equipamentos utilizam filtros de carvão ativado para neutralizar odores. Estes filtros têm uma vida útil limitada. Quando ficam saturados — normalmente entre três e seis meses — deixam de reter cheiros e o exaustor devolve à divisão o ar que deveria estar a filtrar.
Como resolver rapidamente
A manutenção regular dos filtros é o passo mais importante para restaurar o desempenho do exaustor.
Limpeza dos filtros metálicos
- Desligar o aparelho e remover os filtros.
- Colocá-los em água muito quente com detergente desengordurante e um pouco de bicarbonato.
- Deixar repousar 15 a 30 minutos.
- Esfregar com uma escova ou pano e enxaguar.
- Deixar secar completamente antes de voltar a colocar.
Substituição dos filtros de carvão
Nos modelos de recirculação, deve verificar a indicação do fabricante e substituir o filtro de carvão ativado dentro dos prazos recomendados.
Manutenção simples que evita problemas maiores
Um exaustor limpo trabalha de forma mais silenciosa, elimina melhor odores e reduz a acumulação de gordura nos móveis e superfícies da cozinha.
Ignorar a manutenção mensal conduz ao efeito contrário: mais sujidade, mais odores e maior desgaste do equipamento.
