Exaustor da cozinha: o erro que impede a eliminação de cheiros e aumenta a sujidade

O exaustor é um elemento essencial na cozinha. Para além de reduzir odores, remove vapor, partículas de gordura e poluentes libertados durante a confeção.

Contudo, a sua eficácia depende de uma manutenção regular que muitos utilizadores descuram.

Quando isso acontece, o aparelho deixa de desempenhar a sua função e contribui, sem se notar, para o aumento da sujidade na divisão.

O problema está nos filtros

A maioria das falhas de desempenho do exaustor resulta de filtros saturados. Com o uso diário, as partículas de gordura acumulam-se nos filtros metálicos e nos filtros de carvão ativado — consoante o modelo — reduzindo a capacidade de sucção.

Quando o filtro está entupido:

• o ar deixa de circular com eficácia;
• a gordura e o fumo não são eliminados;
• parte das partículas acaba por se depositar no motor e nas condutas;
• alguma sujidade volta a espalhar-se pela cozinha.

Em vez de melhorar a qualidade do ar, o exaustor passa a redistribuir resíduos e odores.

Manutenção consoante o tipo de exaustor

Existem dois sistemas principais, e cada um exige cuidados distintos.

1. Exaustores com saída para o exterior

Nestes modelos, os filtros metálicos captam a gordura antes de o ar ser expelido para o exterior. Quando não são limpos com regularidade — idealmente de 15 em 15 dias ou uma vez por mês — começam a perder eficácia. A gordura acumulada pode também afetar o motor e reduzir o fluxo de ar.

2. Exaustores de recirculação

Sem saída externa, estes equipamentos utilizam filtros de carvão ativado para neutralizar odores. Estes filtros têm uma vida útil limitada. Quando ficam saturados — normalmente entre três e seis meses — deixam de reter cheiros e o exaustor devolve à divisão o ar que deveria estar a filtrar.

Como resolver rapidamente

A manutenção regular dos filtros é o passo mais importante para restaurar o desempenho do exaustor.

Limpeza dos filtros metálicos

1. Desligar o aparelho e remover os filtros.
2. Colocá-los em água muito quente com detergente desengordurante e um pouco de bicarbonato.
3. Deixar repousar 15 a 30 minutos.
4. Esfregar com uma escova ou pano e enxaguar.
5. Deixar secar completamente antes de voltar a colocar.

Substituição dos filtros de carvão

Nos modelos de recirculação, deve verificar a indicação do fabricante e substituir o filtro de carvão ativado dentro dos prazos recomendados.

Manutenção simples que evita problemas maiores

Um exaustor limpo trabalha de forma mais silenciosa, elimina melhor odores e reduz a acumulação de gordura nos móveis e superfícies da cozinha.

Ignorar a manutenção mensal conduz ao efeito contrário: mais sujidade, mais odores e maior desgaste do equipamento.