Este bolo de maçã húmido e fofinho usa puré para dar o sabor à massa, o que torna a confeção um pouco menos trabalhosa. Os restantes ingredientes são também bem simples, tornando esta receita perfeita para lanches com convidados ou apenas para bons momentos em família, acompanhado de um chá ou café bem quente.
Esta receita de bolo de maçã que aqui lhe deixamos é muito húmida e com uma massa fofa, para além de ser de comer e chorar por mais. Afinal, ninguém gosta de um bolo seco! Aprenda a fazer bolo de maçã húmido fofo.
Bolo de maçã húmido e fofinho
Uma receita que nos faz lembrar os bolos que a nossa avó fazia – caseiros, simples e muito saborosos! Aprenda a fazer bolo de maçã húmido e fofo.
Ingredientes
- 4 ovos
- 4 bolsas de puré de fruta (maçã ou maçã e banana)
- 3 maçãs
- 250 ml leite magro
- 50 ml margarina
- 200 g farinha
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC e unte a forma que vai usar para o seu bolo, usando um pouco de margarina e farinha.
- Lave 2 das maçãs, corte-as em cubos pequenos e reserve.
- Numa tigela, misture os seus ingredientes secos: a farinha, o fermento e a canela. Reserve.
- Numa segunda tigela, bata os ovos, o leite, o mel, a margarina (já derretida) e o puré de maçã.
- Acrescente os ingredientes secos ao preparado anterior, incorporando lentamente e mexendo bem até formar uma massa homogénea.
- Envolva os cubos de massa na massa, tendo o cuidado de não os triturar.
- Verta a massa para a forma do bolo. Leve ao forno durante 30 a 40 minutos, fazendo o teste do palito para verificar a cozedura.
- Parta a maçã que falta em fatias finas e use-as para decorar o seu bolo. Espalhe a canela por cima. O seu bolo está pronto a servir!
Dicas
- Pode usar qualquer tipo de maçã no seu bolo. Esta é uma boa receita para aproveitar alguma fruta ou puré que tenha por casa.
- Adicione frutos secos laminados, como a amêndoa ou nozes, à massa do seu bolo. Terá um bolo ainda mais crocante!
- Esta receita não leva açúcar, já que o mel e o puré são doces. Mas se quiser, pode adicionar um pouco de açúcar à massa, tendo o cuidado de não exagerar.
- Pode também decorar o bolo com frutos secos ou com açúcar polvilhado.
- Dê um sabor ainda mais especial ao seu bolo colocando os cubos de maçã numa mistura de vinho do porto e canela durante alguns minutos (por exemplo, enquanto faz a massa do bolo).
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 299kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 9gGorduras: 11gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 113mgSódio: 140mgPotássio: 229mgFibras: 3gAçúcar: 12gVitamina A: 573IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 4mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 2µgCálcio: 76mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 20mgFósforo: 141mgSelénio: 22µgZinco: 1mg
