Este é um daqueles bolos que pedem uma chávena de chá ou um café acabado de fazer ao lado. Além disso, é uma receita simples, ideal para fazer em poucos minutos. Vamos lá reunir os ingredientes e pôr mãos à obra!
Ingredientes:
- 3 bananas bem maduras
- ¾ chávena de açúcar mascavado (ou açúcar branco)
- ½ chávena de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 ½ chávena de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ chávena de leite
- 1 colher de chá de canela (opcional)
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Esmague as bananas com um garfo até obter um puré. Reserve.
- Numa taça, bata o açúcar com a manteiga derretida.
- Adicione os ovos, a essência de baunilha e o puré de banana, envolvendo bem.
- Peneire a farinha com o fermento, a canela e o sal.
- Junte esta mistura ao preparado anterior, alternando com o leite.
- Misture delicadamente até obter uma massa sem grumos.
- Deite a massa na forma preparada e leve ao forno durante 40 a 45 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
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