Este bolo de banana e aveia é perfeito para um lanche acompanhado por chá ou café. É um bolo que se mantém fofo e húmido por vários dias, e que pode ser cortado em fatias e levado para o trabalho, para a escola ou para um piquenique. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil.
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 4 ovos
- 1/2 chávena de óleo
- 1 e 1/2 chávena de açúcar (pode ser mascavado)
- 2 chávenas de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Uma pitada de sal
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com óleo e farinha.
- No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Numa tigela, misture a aveia, o fermento, a canela e o sal.
- Deite a mistura do liquidificador na tigela e mexa bem com uma colher de pau ou uma vara de arames.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
- Espere o bolo arrefecer um pouco e desenforme.
