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Os biscoitos de laranja representam uma escolha excelente para quem procura sabores frescos e envolventes. São perfeitos para todas as ocasiões, adaptando-se maravilhosamente tanto a um lanche de verão como a um conforto numa tarde de inverno.
Ingredientes:
- 200g de farinha sem fermento
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga à temperatura ambiente
- Raspa de 2 laranjas grandes
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de sumo de laranja
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa taça, misture a farinha, o fermento e a raspa de laranja.
- Noutra taça, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Junte o ovo e o sumo de laranja, batendo bem.
- Incorpore os ingredientes secos aos líquidos, amassando até formar uma massa homogénea.
- Faça pequenas bolas de massa, disponha no tabuleiro e achate-as ligeiramente.
- Leve ao forno cerca de 12-15 minutos.
- Deixe arrefecer no tabuleiro alguns minutos antes de transferir para uma grelha.
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