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Com apenas alguns ingredientes, é possível criar doces maravilhosos e que combinam na perfeição com as nossas refeições, seja como sobremesa, seja como pequeno lanche. Os queques não são exceção. São muito fáceis de se fazer, não usam ingredientes complexos, não precisam de grandes preparos culinários e são sempre a forma ideal de adoçar os seus dias. Por isso, se gosta de sobremesas pouco trabalhosas e se não consegue resistir ao sabor a laranja, esta receita é para si.
Faça a nossa versão dos queques de laranja e deixe-se surpreender pela sua textura fofa e pelo seu sabor único e irresistível!
Queques de laranja fofinhos
Se está com vontade de fazer um queque, porque não recriar esta receita dos tradicionais queques de laranja? Mãos à obra!
Ingredientes
- 2 ovos médios
- 130 g de açúcar
- 130 g de manteiga
- 130 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 2 laranjas (raspa)
- 1 laranja (sumo)
Preparação
- Comece por pré-aquecer o seu forno a 180ºC. Forre a forma de queques com papéis próprios.
- Derreta a manteiga. Numa taça, misture bem a manteiga e o açúcar.
- Depois, junte a farinha, o fermento, os ovos e o sumo e raspa das laranjas. Mexa bem até obter uma mistura homogénea e até a massa começar a fazer bolhinhas.
- Distribua a massa pelos papéis da forma e leve ao forno durante cerca de 13 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Se não gostar de raspas nos seus queques, pode não as usar.
- As formas de papel não precisam de ser untadas antes de lá colocar a massa, nem precisam de ser polvilhadas com farinha.
- Junte um pouco de canela à massa dos seus queques para lhes dar um toque de especiarias que combina muito bem com a laranja.
- Se a massa estiver demasiado líquida, junte um pouco de farinha e mexa novamente até obter a textura que pretende.
- Se preferir, pode usar uma laranja inteira para fazer o queque. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, incluindo a laranja inteira, cortada em pedaços e sem as sementes. Bata tudo até estar homogéneo.
- Decore com algumas pepitas de chocolate, espalhadas por cima do seu queque antes de este ir ao forno.
- O tempo de cozedura vai variar segundo o seu forno, por isso, faça o teste do palito para saber quando os queques estão prontos.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 556kcalHidratos de Carbono: 69gProteínas: 7gGorduras: 29gGorduras Saturadas: 6gGorduras trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 339mgPotássio: 260mgFibras: 3gAçúcar: 42gVitamina A: 1502IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 52mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgVitamina K: 1µgCálcio: 67mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 21mgFósforo: 101mgSelénio: 18µgZinco: 1mg
