Uma deliciosa tarte de requeijão, que promete adoçar as suas festas ou os convívios com os amigos. É ideal para servir como sobremesa ou na hora do lanche.
O requeijão proporciona um aroma fresco e uma consistência cremosa que fazem desta tarte uma autêntica tentação. Aprenda a fazer tarte de requeijão!
Tarte de Requeijão
Uma deliciosa tarte de requeijão, muito simples e fácil de fazer e que é sucesso garantido em qualquer ocasião.
Ingredientes
Para a massa:
- 150 g farinha sem fermento
- 20 g manteiga
- 1 ovo
- 35 ml água
- qb sal
Para o recheio de requeijão:
- 270 g requeijão de mistura
- 4 ovos
- 200 g açúcar
- 30 g manteiga derretida
- 35 q farinha sem fermento
- 1 colher de café de canela em pó
- qb açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- Coloque todos os ingredientes da massa no processador de alimentos e triture até obter uma massa homogénea.
- Em alternativa, pode fazer a massa de forma manual, colocando todos os ingredientes num recipiente e amassando, com as mãos, até se descolar das mãos.
- Embrulhe a massa em película aderente e coloque no frigorífico.
- Ligue agora o forno nos 200º.
- Coloque o açúcar num recipiente e adicione os ovos. Bata até misturar bem.
- Adicione o requeijão, previamente passado por um coador e bata energicamente.
- Adicione, agora, a manteiga derretida, a canela e a farinha. Misture até dissolver.
- Com a ajuda de um rolo, estenda a massa que havia reservado no frigorífico, até ficar ligeiramente maior do que o diâmetro da sua forma, que não deve ser muito maior nem menor do que 22/24cm.
- Forre a tarteira, recorte o excedente dos bordos e pique a base com um garfo.
- Adicione o recheio e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a tarte fique bem dourada na superfície.
- Verifique se a tarte está cozida espetando uma faca afiada, que deverá vir sem restos de massa.
- Retire a tarte do forno, desenforme com cuidado para não se queimar e, depois de fria, polvilhe com açúcar em pó.
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Dados Nutricionais
Serving: 50gCalorias: 299kcalHidratos de Carbono: 44gProteínas: 10gGorduras: 9gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 108mgSódio: 222mgPotássio: 98mgFibras: 1gAçúcar: 26gVitamina A: 419IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 1mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 46mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 11mgFósforo: 133mgSelénio: 20µgZinco: 1mg
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