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Quem consegue resistir a um delicioso bolo de laranja? E se for um bolo de laranja húmido e fofo? Melhor ainda, certo? :) Trata-se de um bolo muito simples de fazer e que não existe grande sabedoria na cozinha… precisa apenas de ser feito com muito carinho. :)
As crianças lá de casa (e os adultos também) vão adorar esta receita. Aprenda a cozinhar um bolo de laranja húmido e fofinho.
Bolo de laranja húmido à moda antiga
Um bolo de laranja húmido é sempre motivo para as crianças lá de casa sorrirem. Aprenda a fazê-lo de forma simples e rápida com esta receita.
Ingredientes
Para o bolo:
- 6 ovos
- 300 g açúcar
- 300 g farinha com fermento
- 150 g manteiga
- 1 laranja (sumo e raspa da casca)
Para a calda de laranja:
- 2 laranjas (sumo)
- 3 colheres de sopa de açúcar
Preparação
Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo.
- Adicione os ovos inteiros (claras e gemas), um a um, mexendo bem entre cada adição.
- Adicione a farinha peneirada ao preparado anterior e por fim acrescente o sumo e raspa da laranja, envolvendo muito bem.
- Verta o preparado para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180 ºC durante 30 minutos.
Para a calda de laranja:
- Esprema o sumo das 2 laranjas e misture-o com as 3 colheres de açúcar.
- Sem desenformar e com o bolo ainda quente, pique a parte superior com um palito em toda a superfície.
- Verta o sumo das laranjas sobre a parte superior do bolo.
- Desenforme e enfeite ao seu gosto ou sirva de forma simples!
Dicas
- Se pretende uma calda mais cremosa para este bolo de laranja húmido, proceda da seguinte forma: ferva durante 5 minutos o sumo de 2 laranjas com 250 gramas de açúcar, 150 ml de água e 1 pau de canela.
- Se adicionar meia chávena de óleo, este bolo de laranja fica ainda mais húmido mas… menos saudável. Se está de dieta, tenha isso em conta. :)
- Se quiser reforçar o sabor da laranja, o truque perfeito é… o limão! Basta adicionar um pouco de sumo de limão ao sumo de laranja para que a acidez se note um pouco mais do que a doçura do bolo.
- Outro truque para que este bolo de laranja fique ainda mais fofinho é separar claras das gemas e fazer claras em castelo. Dá um pouco mais de trabalho, mas o resultado compensa o esforço! :)
- Lembre-se que o tempo de cozedura varia muito consoante o tipo de forno. Embora a receita mencione 30 minutos, tenha em consideração as especificidades do seu forno na hora de cozer o bolo.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 380kcalHidratos de Carbono: 55gProteínas: 7gGorduras: 15gGorduras Saturadas: 3gColesterol: 98mgSódio: 180mgPotássio: 111mgFibras: 1gAçúcar: 32gVitamina A: 715IUVitamina B1: 1mgVitamina B2: 1mgVitamina B3: 2mgVitamina B5: 1mgVitamina B6: 1mgVitamina B12: 1µgVitamina C: 9mgVitamina D: 1µgVitamina E: 1mgCálcio: 25mgFerro: 2mgManganês: 1mgMagnésio: 12mgFósforo: 91mgSelénio: 18µgZinco: 1mg
