O exaustor é um dos equipamentos mais exigidos na cozinha. Todos os dias aspira vapores, gordura e partículas que, com o tempo, se acumulam nos filtros. Quando a limpeza é adiada, surgem vários problemas: o ruído aumenta, o consumo de energia sobe, a eficácia diminui e o risco de incêndio torna-se real.
A boa notícia é que limpar os filtros não implica horas a esfregar. Existe um método simples e eficaz que dissolve a gordura com pouco esforço.
De quanto em quanto tempo deve limpar os filtros
A frequência ideal depende do uso do exaustor:
- Utilização intensa (frituras frequentes): limpeza mensal
- Utilização regular: a cada dois meses
- Filtros de carvão ativado (exaustores sem saída exterior): não são laváveis e devem ser substituídos, em regra, entre 4 e 6 meses
Manter este calendário ajuda a preservar o motor e a capacidade de extração.
O método mais eficaz: limpeza por imersão
Este processo evita esfregões agressivos e protege as grelhas metálicas.
Vai precisar de:
- Água a ferver
- Bicarbonato de sódio
- Detergente da loiça com ação desengordurante
- Um tabuleiro grande ou o lava-loiça tapado
Como fazer:
- Retire os filtros, libertando a mola de fixação.
- Coloque-os planos no lava-loiça ou tabuleiro.
- Cubra com água a ferver até ficarem totalmente submersos.
- Junte detergente da loiça e, de seguida, polvilhe bicarbonato de sódio. A reação ajuda a soltar a gordura acumulada.
- Deixe atuar 15 a 20 minutos.
- Enxague com água quente. Se necessário, use apenas uma escova de cerdas macias para os últimos resíduos.
Na maioria dos casos, a gordura sai quase sem esforço.
Limpar o exterior do exaustor
Nos modelos em inox, as marcas de dedos e a película gordurosa são inevitáveis.
- Um pano macio com vinagre branco de limpeza remove a gordura e devolve o brilho.
- Para um acabamento mais uniforme, passe um pano seco com duas gotas de óleo (de bebé ou vegetal), sempre no sentido do acabamento do metal.
Este gesto cria uma ligeira proteção contra novas manchas.
Dois erros comuns que deve evitar
- Colocar os filtros na máquina da loiça com pastilhas abrasivas. A longo prazo, o alumínio pode escurecer ou degradar-se.
- Voltar a montar os filtros ainda húmidos. Devem secar completamente ao ar para evitar danos no motor e problemas elétricos.
Manter os filtros do exaustor limpos melhora o desempenho, reduz o consumo e torna a cozinha mais segura. Com uma rotina simples, evita avarias, maus cheiros e trabalhos maiores no futuro.
