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Set 22, 2026

Um bom prato de gambas nunca desilude, enchendo sempre uma mesa de exclamações de deleite assim que é servido. Seja como entrada ou um complemento ao prato principal, pratos como o de gambas salteadas, cuja receita lhe deixamos abaixo, ficam sempre bem e têm o condão de agradar a toda a gente.

Além disso, esta é uma daquelas iguarias que não precisa de muito tempo para ficar pronta, e que usa poucos ingredientes para conseguir resultados de sonho. Portanto, não há desculpa para não começar a incorporar este prato nas mais diversas ocasiões, das mais banais às mais festivas e animadas.

Se ficou com vontade de experimentar estas gambas salteadas, apenas tem de reunir os ingredientes que lhe indicamos e deitar mãos à obra. Em pouco tempo, conseguirá entrar num mundo de sabor do qual não vai querer sair tão cedo. Vai gostar tanto, que irá certamente querer repetir a experiência!

Ingredientes:

750 g de gambas
6 dentes de alho
Sumo de 1/2 limão
Q.b. de manteiga, sal e pimenta

Preparação:

Coloque as gambas num recipiente e tempera-as com o sumo de limão, e sal e pimenta a seu gosto.
Numa frigideira, coloque a manteiga e deixe-a derreter.
Junte o alho laminado e deixe que este aloure.
Acrescente as gambas e deixe-as fritar até estarem cozinhadas.
Retire as gambas do fogo e sirva-as bem quentes.

Dicas:

Se quiser que as gambas ganhem ainda mais sabor, deixe-as na marinada do sumo de limão durante pelo menos 20 minutos.
Também pode acrescentar outros ingredientes para dar sabor extra às gambas, como folhas de louro, pimentão doce, salsa e cerveja ou vinho branco.
Se é apreciador de pratos mais quentes, adicione um pouco de piri piri à frigideira, enquanto as gambas cozinham.
Quando as gambas estiverem quase fritas, coloque um pouco de cerveja na panela para criar um molho saboroso, com o qual poderá cobrir as gambas antes de as servir.
As gambas não demoram muito tempo a cozinhar, pelo que deverá acompanhar o processo de perto. Assim que estiverem rosadas e com o seu aspeto caraterístico, retire-as para um prato de servir e regue com o molho da frigideira.
Caso use gambas descascadas, pode aproveitar as cascas que retirou para fazer um caldo de marisco, que pode depois ser usado noutras receitas.
Sirva as gambas salteadas com um pouco de salsa fresca picada, para um toque extra de cor e de sabor. Também pode utilizar outras ervas aromáticas da sua preferência, como coentros, orégãos ou cebolinho.